Kawaplar
Ein aromatisches Gericht aus marinierten und gebratenen oder gebackenen Zutaten.
Zutaten
- Lammfleisch800 g
- gemahlener kreuzkümmel1 TL
- gemahlener chili1 TL
- Zwiebel1 Stk
- salz1 TL
- pflanzenöl2 EL
Anleitung
Schneiden Sie Lammfleisch, gemahlenen Kreuzkümmel und gemahlenen Chilipfeffer in Portionsstücke und bereiten Sie eine Marinade aus Gewürzen, Säure und Öl gemäß dem Rezept vor.
Gut mit der Marinade vermischen und mindestens 30 Minuten ruhen lassen, bei Fleisch entsprechend länger.
Heizen Sie den Grill, die Pfanne oder den Ofen auf hohe Temperatur vor.
Die Stücke bis zur goldbraunen Kruste garen und dabei wenden, damit sie gleichmäßig durchgaren.
Das fertige Gericht einige Minuten ruhen lassen, damit sich die Säfte verteilen.
Mit Kräutern, Sauce, Reis, Brot oder Salat entsprechend der Tradition des Gerichts servieren.
Weitere Rezepte
Avgolemono mit Huhn und Reis
Griechische Zitronensuppe mit Huhn, Reis und einer Ei-Zitronen-Einlage.
Australischer Fleischkuchen
Ein beliebtes Haushaltsrezept – Australischer Fleischkuchen aus der Region Australien.
Österreichischer Kartoffelsalat
Warmer Kartoffelsalat mit Brühe, Essig und Senf
Agedashi Tofu
Ein traditioneller Salat, Snack, eine Paste oder Sauce für den Familientisch.