Griechischer Salat
Klassischer griechischer Sommersalat aus reifen Tomaten, Gurke, grüner Paprika, Gemüsezwiebel und Kalamata-Oliven, gekrönt von einem ganzen Stück saftigem Feta und angemacht mit Olivenöl und Weinessig.
Zutaten
- Tomate3 Stk
- gurke1 Stk
- grüne Paprika1 Stk
- Jalta-Zwiebel0.5 Stk
- Kalamata-Oliven80 g
- feta150 g
- olivenöl3 EL
- weinessig1 EL
- getrockneter oregano1 TL
- salz1 nach Geschmack
Anleitung
Tomaten in grobe Spalten schneiden, die Gurke in dicke Halbscheiben.
Die grüne Paprika in Ringe schneiden, die Gemüsezwiebel in dünne Halbringe.
Das Gemüse in eine große Schüssel geben und die Kalamata-Oliven dazugeben.
Mit Olivenöl beträufeln, dann mit Weinessig, nach Geschmack salzen und vorsichtig vermengen.
Den Salat auf Teller verteilen und darauf jeweils ein ganzes Stück Feta legen (nicht vorher zerkrümeln).
Den Feta mit getrocknetem Oregano bestreuen.
Sofort servieren: Der Feta wird erst unmittelbar vor dem Essen mit der Gabel zerteilt, damit das Gemüse nicht zu viel Saft zieht.
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