Grünkohl mit Wurst
Grünkohl waschen, die groben Stiele entfernen und klein schneiden. 2. Zwiebel in Schmalz oder Öl anbraten. 3. Grünkohl und Brühe dazugeben und 60 Minuten schmoren lassen. 4. Kartoffeln separat kochen oder in Würfeln zum Kohl geben. 5. Wurst obenauf legen und 20 Minuten erwärmen. 6. Mit Senf und gekochten Kartoffeln servieren.
Zutaten
- Grünkohl oder Blattkohl800 g
- geräucherte wurst300 g
- Kartoffel500 g
- Zwiebel1 Stk
- brühe300 ml
- schmalz oder öl2 EL
- senf1 EL
Anleitung
Grünkohl waschen, die groben Stiele entfernen und klein schneiden.
Zwiebel in Schmalz oder Öl anbraten.
Grünkohl und Brühe dazugeben und 60 Minuten schmoren lassen.
Kartoffeln separat kochen oder in Würfeln zum Kohl geben.
Wurst obenauf legen und 20 Minuten erwärmen.
Mit Senf und gekochten Kartoffeln servieren.
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