German
Grünkohl mit Wurst
Norddeutsches geschmortes Blattkohlgericht mit geräucherter Wurst
Zeit65 Min
Portionen4
Kalorien224 kcal
SchwierigkeitMittel
Zutaten
- Grünkohl oder Blattkohl800 g
- geräucherte wurst300 g
- Kartoffel500 g
- Zwiebel1 Stk
- brühe300 ml
- schmalz oder öl2 EL
- senf1 EL
Anleitung
1
Den Grünkohl waschen, die groben Stiele entfernen und hacken.
2
Die Zwiebel in Schmalz oder Öl anbraten.
3
Den Grünkohl und die Brühe hinzufügen und 30 Min. schmoren.
4
Die Kartoffeln separat kochen oder gewürfelt zum Kohl geben.
5
Die Wurst obenauf legen und 15 Min. erhitzen.
6
Mit Senf und gekochten Kartoffeln servieren.