Czech
Apfelstrudel auf tschechische Art
Dünner Teig mit Äpfeln, Rosinen und Zimt
Zeit70 Min
Portionen6
Kalorien177 kcal
SchwierigkeitMittel
Zutaten
- blätterteig oder filoteig400 g
- äpfel800 g
- Rosinen80 g
- Zimt1 TL
- Zucker100 g
- butter40 g
Anleitung
1
Bereiten Sie für den «Apfelstrudel auf tschechische Art» Blätter- oder Strudelteig, Äpfel, Rosinen, Zimt und Zucker vor.
2
Mischen Sie die flüssigen und trockenen Zutaten jeweils getrennt, dann vereinen Sie alles zu einer homogenen Masse.
3
Bei Cremespeisen die Masse vorsichtig erwärmen; bei Teig — bis zum Durchbacken oder zur goldbraunen Färbung garen.
4
Fügen Sie Blätter- oder Strudelteig, Äpfel, Rosinen und Zimt zum richtigen Zeitpunkt hinzu: in die Masse, als Füllung oder zur Dekoration beim Servieren.
5
Lassen Sie das Dessert abkühlen, fest werden oder kurz ruhen.
6
Portionsweise servieren.