Beerenkaltschale
Ein leichtes Dessert aus Beerenaufguss, mit Stärke eingedickt
Zutaten
- beeren400 g
- wasser1000 ml
- Zucker80 g
- Stärke3 EL
Anleitung
Die Beeren waschen, mit Wasser bedecken und 8–10 Min. kochen.
Den Aufguss abseihen, die Beeren nach Belieben durch ein Sieb streichen.
Die Flüssigkeit zurück in den Topf geben, Zucker hinzufügen und zum Kochen bringen.
Die Stärke in kaltem Wasser auflösen.
Die Stärke in einem dünnen Strahl unter ständigem Rühren eingießen.
1 Min. köcheln lassen, in Dessertschalen füllen und abkühlen lassen.
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