Ukrainian

Eierkotelett

Name: Eierkotelett
Prep time: 6 min
Cook time: 30 min
Total time: 36 min
Yield: 3 Portionen
Cuisine: Ukrainian
Ingredients: 6 Stk gekochtes ei; 1 Stk rohes ei; 60 g Paniermehl; 2 EL sauerrahm; 20 g frische Kräuter; 2 EL öl; 1 nach Geschmack salz; 1 nach Geschmack schwarzer pfeffer

Zarte Kotelett aus hartgekochten Eiern, Kräutern und Semmelbröseln

Zeit30 Min

Portionen3

Kalorien289 kcal

SchwierigkeitEinfach

Zutaten

gekochtes ei6 Stk
rohes ei1 Stk
Paniermehl60 g
sauerrahm2 EL
frische Kräuter20 g
öl2 EL
salz1 nach Geschmack
schwarzer pfeffer1 nach Geschmack

Anleitung

Eier hartkochen, abkühlen lassen und fein hacken oder reiben.

Kräuter, Sauerrahm, etwas Semmelbrösel, Salz und Pfeffer hinzufügen.

Ein rohes Ei unterrühren, damit die Masse ihre Form behält.

Kleine Kotelett formen und in Semmelbröseln wälzen.

Bei mittlerer Hitze je 2–3 Min von jeder Seite goldbraun braten.

Warm mit Sauerrahm oder einem Gemüsesalat servieren.

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