Eier in Sauerrahm
Ein einfaches huzulisches Gericht aus Eiern, die mit Sauerrahm und Kräutern überbacken werden
Zutaten
- ei4 Stk
- sauerrahm150 g
- butter15 g
- frische Kräuter15 g
- Hartkäse30 g
Anleitung
Heizen Sie den Backofen auf 180–200 °C vor.
Bereiten Sie die Kräuter und das Ei vor: Schneiden Sie die Zutaten, kochen oder braten Sie jene vor, die eine Vorgare benötigen.
Schichten Sie das Ei und die Kräuter in eine Form oder verteilen Sie sie gleichmäßig als Mischung.
Geben Sie Sauerrahm, Hartkäse und Butter als Überguss, Käse, Sauce oder aromatische Komponente hinzu.
Backen Sie, bis die Oberfläche goldbraun und das Innere vollständig gegart ist.
Lassen Sie das Gericht 5–10 Minuten ruhen und servieren Sie es.
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