Irish

Rindfleisch mit Guinness

Name: Rindfleisch mit Guinness
Prep time: 28 min
Cook time: 140 min
Total time: 168 min
Yield: 5 Portionen
Cuisine: Irish
Ingredients: 600 g rindfleisch; 300 ml dunkelbier; 1 Stk Zwiebel; 1 Stk Karotte; 2 Stangen Stangensellerie; 700 g Kartoffel; 800 ml rinderbrühe; 1 nach Geschmack salz; 1 nach Geschmack schwarzer pfeffer

Irischer Rindfleischeintopf in dunklem Bier mit Gemüse.

Zeit140 Min

Portionen5

Kalorien122 kcal

SchwierigkeitMittel

Zutaten

rindfleisch600 g
dunkelbier300 ml
Zwiebel1 Stk
Karotte1 Stk
Stangensellerie2 Stangen
Kartoffel700 g
rinderbrühe800 ml
salz1 nach Geschmack
schwarzer pfeffer1 nach Geschmack

Anleitung

Für "Rindfleisch mit Guinness" Zwiebel, Karotte, Staudensellerie, Rindfleisch und Rinderbrühe in mundgerechte Stücke schneiden.

Rindfleisch und Rinderbrühe leicht anbraten, bis eine goldene Farbe entsteht.

Zwiebel, Karotte und Staudensellerie hinzufügen und 3–5 Minuten garen.

Wasser angießen und das dunkle Bier hinzufügen.

Bei niedriger Hitze köcheln lassen, bis das Fleisch weich und die Soße dickflüssig ist.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken und heiß servieren.

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