Albanisches Kartoffeleintopf
Ein einfacher hausgemachter Eintopf mit Kartoffeln, Fleisch und Tomaten
Zutaten
- Kartoffel600 g
- rindfleisch500 g
- Zwiebel1 Stk
- Dosentomaten400 g
- Knoblauch3 Zehen
- salz1 nach Geschmack
- schwarzer pfeffer1 nach Geschmack
- Paprika1 TL
- Tomatenmark2 EL
- brühe oder wasser400 ml
Anleitung
Das Fleisch in Stücke schneiden und in einem Topf anbraten.
Zwiebel, Knoblauch und Paprika hinzufügen und einige Minuten garen.
Die Kartoffeln in große Würfel schneiden und zum Fleisch geben.
Tomaten oder Tomatenmark, Wasser, Salz und Pfeffer hinzufügen.
Zugedeckt köcheln lassen, bis Kartoffeln und Fleisch weich sind.
Heiß mit frischen Kräutern und Brot servieren.
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