Japanese
Japanisches Curry mit Reis
Hausgemachtes japanisches Curry mit Hähnchen, Kartoffeln, Karotten und einer sämigen Sauce.
Zeit50 Min
Portionen4
Kalorien473 kcal
SchwierigkeitEinfach
Zutaten
- hähnchenschenkel oder -filet500 g
- Kartoffel3 Stk
- Karotte2 Stk
- Zwiebel2 Stk
- japanische Curry-Roux100 g
- wasser800 ml
- öl2 EL
- Reis zum Servieren300 g
Anleitung
1
Hähnchen, Kartoffeln und Karotten in große Stücke schneiden, die Zwiebel in halbe Ringe.
2
In einem Topf die Zwiebel 5 Min. anbraten, Hähnchen hinzufügen und goldbraun anbraten.
3
Karotten, Kartoffeln und Wasser hinzufügen und zum Kochen bringen.
4
Den Schaum abschöpfen und 20 Min. kochen, bis das Gemüse weich ist.
5
Den Herd ausschalten, Curry-Roux hinzufügen und rühren, bis er sich aufgelöst hat.
6
Auf kleiner Flamme weitere 5–10 Min. kochen, bis eine sämige Sauce entsteht. Mit Reis servieren.