Iç aus Bulgur
Armenischer Salat aus feinem Bulgur, Tomaten und Kräutern.
Zutaten
- bulgur (fein)250 g
- Tomatenmark2 EL
- Tomate2 Stk
- Zwiebel1 Stk
- petersilie30 g
- zitrone1 Stk
Anleitung
Bereiten Sie den feinen Bulgur vor: rösten, kochen oder zerkleinern Sie ihn gemäß dem Rezept.
Fügen Sie Tomatenmark, Tomaten, Gewürze, Kräuter sowie Öl oder Säure aus dem Rezept hinzu.
Zerkleinern oder mischen Sie alles bis zur gewünschten Textur – cremig, körnig oder salatartig.
Schmecken Sie mit Salz, Zitronensaft, Gewürzen oder Öl ab.
Lassen Sie das Gericht 10–20 Minuten ruhen, damit sich die Aromen verbinden.
Servieren Sie „Iç aus Bulgur" als Vorspeise, Salat oder Beilage.
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