Imam Bayildi
Auberginen, gebacken mit Zwiebeln, Tomaten und Olivenöl.
Zutaten
- auberginen2 Stk
- Zwiebel1 Stk
- Knoblauch3 Zehen
- Tomate3 Stk
- olivenöl2 EL
- petersilie20 g
Anleitung
Den Ofen auf 180–200 °C vorheizen.
Die Auberginen, Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten und Petersilie vorbereiten: schneiden, kochen oder anbraten, soweit die Zutaten eine Vorbehandlung benötigen.
Auberginen, Zwiebeln, Knoblauch und Tomaten schichtweise oder als gleichmäßige Mischung in eine Form geben.
Olivenöl als Überguss sowie Käse, Soße oder aromatische Zutaten hinzufügen.
Backen, bis die Oberfläche goldbraun und das Innere vollständig gegart ist.
Das Gericht 5–10 Minuten ruhen lassen und servieren.
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