Irish
Irische Gemüsesuppe
Eine einfache, sämige Suppe aus Wurzelgemüse, Kartoffeln und Lauch.
Zeit40 Min
Portionen4
Kalorien238 kcal
SchwierigkeitEinfach
Zutaten
- Kartoffel700 g
- Karotte1 Stk
- Lauch2 Stk
- Stangensellerie2 Stangen
- brühe oder wasser800 ml
- sahne200 ml
- petersilie20 g
- salz1 nach Geschmack
- schwarzer pfeffer1 nach Geschmack
Anleitung
1
Kartoffeln, Möhren, Lauch und Sellerie in Würfel schneiden.
2
Das Gemüse in einen Topf geben und mit Brühe oder Wasser aufgießen.
3
Zum Kochen bringen und 20–25 Minuten kochen, bis alles vollständig weich ist.
4
Die Suppe mit einem Mixer glatt oder teilweise cremig pürieren.
5
Sahne einrühren und ohne Kochen erhitzen.
6
Petersilie, Salz und Pfeffer hinzufügen und heiß servieren.