Spanische Linsen mit Chorizo
Herzhafte Linsen mit Chorizo, Gemüse und Paprika
Zutaten
- grüne Linsen350 g
- chorizo180 g
- Zwiebel1 Stk
- Karotte1 Stk
- Tomatenmark2 EL
- geräucherter Paprika1 TL
- salz1 nach Geschmack
- schwarzer pfeffer1 nach Geschmack
Anleitung
Tomatenmark, grüne Linsen, Zwiebel und Möhre abspülen; die Hülsenfrüchte einweichen und weich kochen.
Zwiebel und Möhre schneiden und weich anbraten.
Grüne Linsen, Zwiebel, Möhre und Tomatenmark hinzufügen und Wasser angießen.
Bei niedriger Hitze schmoren oder köcheln lassen, bis eine sämige Konsistenz entsteht.
Zum Schluss Chorizo und geräuchertes Paprikapulver unterrühren, salzen und pfeffern.
Heiß servieren.
Weitere Rezepte
Albóndigas in Tomatensauce
Spanische Fleischbällchen in einer kräftigen Tomatensauce
Arroz con Pollo
Reis mit Hähnchen, Gemüse, Safran und Paprika
Gazpacho
Ein beliebtes hausgemachtes Gericht der spanischen Küche mit reifen Tomaten, Gurke und Paprika – ideal für das Familienmenü.
Galicische Empanada
Großer Kuchen mit Füllung aus Thunfisch, Paprika, Zwiebeln und Tomaten