Yum Wun Sen
Traditioneller Salat, Vorspeise, Paste oder Sauce für den Familientisch.
Zutaten
- glasnudeln200 g
- Garnelen300 g
- schweinefleisch600 g
- limette1 Stk
- Fischsauce2 EL
- chilipfeffer1 Stk
- salz1 TL
Anleitung
Kochen, braten oder schneiden Sie Glasnudeln, Garnelen, Schweinefleisch, Fischsauce entsprechend der Art des Gerichts.
Bereiten Sie separat das Dressing, die Paste oder die Sauce aus den Gewürzen, Kräutern, Säuren oder Ölen des Rezepts zu.
Verbinden Sie die Basis mit dem Dressing und mischen Sie dabei vorsichtig, um die Textur zu erhalten.
Passen Sie Salz, Säure und Schärfe nur mit den Zutaten aus dem Rezept an.
Lassen Sie das Gericht 10 Minuten ruhen, wenn dies dem Geschmack zugutekommt.
Servieren Sie es als Salat, Vorspeise, Beilage oder Sauce zum Hauptgericht.
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