Turkish

İzmir Köfte

Name: İzmir Köfte
Prep time: 14 min
Cook time: 70 min
Total time: 84 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Turkish
Ingredients: 500 g rinderhackfleisch; 700 g Kartoffel; 300 ml Tomatensoße; 1 Stk Zwiebel; 2 Stk ei; 80 g Semmelbrösel; 2 TL Paprika; 1 nach Geschmack salz; 1 nach Geschmack schwarzer pfeffer

Fleischbällchen mit Kartoffeln, in Tomatensauce überbacken.

Zeit70 Min

Portionen4

Kalorien511 kcal

SchwierigkeitMittel

Zutaten

rinderhackfleisch500 g
Kartoffel700 g
Tomatensoße300 ml
Zwiebel1 Stk
ei2 Stk
Semmelbrösel80 g
Paprika2 TL
salz1 nach Geschmack
schwarzer pfeffer1 nach Geschmack

Anleitung

Die Tomatensauce und die Zwiebel zerkleinern und das Rinderhackfleisch sowie das Ei vorbereiten.

Mit Kartoffeln, Semmelbröseln und Paprika, Salz und Pfeffer vermischen.

Die Masse durchkneten und 10–15 Minuten ruhen lassen.

Frikadellen, Bällchen oder Würstchen gleicher Größe formen.

In der Pfanne oder auf dem Grill goldbraun und gar braten.

Heiß mit einer Beilage oder Sauce servieren.

Weitere Rezepte

Turkish Acma Buns

Soft Turkish buns with butter and sesame.

Eggplant Yogurt Salad

Roasted eggplant with garlic yogurt and herbs.

Spinach and Cheese Borek

Crisp pastry filled with spinach and cheese.

Meat Borek

Turkish pastry with a juicy minced meat filling.

Alle Rezepte ansehen