Kachumber
Traditioneller Salat, Vorspeise, Paste oder Sauce für den Familientisch.
Zutaten
- gurke1 Stk
- Tomate300 g
- Zwiebel1 Stk
- zitrone1 Stk
- frischer koriander20 g
- salz1 TL
Anleitung
Kochen, braten oder schneiden Sie die Gurke und Tomaten entsprechend der Art des Gerichts.
Bereiten Sie separat das Dressing, die Paste oder die Sauce aus Gewürzen, Kräutern, Säure oder Öl aus dem Rezept zu.
Verbinden Sie die Basis mit dem Dressing und rühren Sie vorsichtig um, um die Textur zu erhalten.
Passen Sie Salz, Säure und Schärfe nur mit den Zutaten aus dem Rezept an.
Lassen Sie das Gericht 10 Minuten ruhen, wenn dies dem Geschmack zugutekommt.
Servieren Sie es als Salat, Vorspeise, Beilage oder Sauce zum Hauptgericht.
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