Kohl mit Erbsen
Ein mageres polnisches Gericht aus Sauerkraut und gelben Erbsen
Zutaten
- Sauerkraut700 g
- gelbe Schälerbsen250 g
- Zwiebel2 Stk
- öl3 EL
- lorbeerblatt2 Stk
- Majoran1 TL
Anleitung
Die Erbsen mehrere Stunden einweichen, dann weich kochen.
Das Sauerkraut bei Bedarf abspülen, schneiden und 30 Min. schmoren.
Die Zwiebel in Öl goldbraun anbraten.
Erbsen, Zwiebel, Lorbeerblatt und Majoran zum Kohl geben.
Weitere 15 Min. schmoren, damit sich die Aromen verbinden.
Als eigenständiges Gericht oder festliche Beilage servieren.
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