Finnish
Kohlauflauf
Finnischer Auflauf aus Kohl, Hackfleisch und Reis
Zeit75 Min
Portionen5
Kalorien631 kcal
SchwierigkeitMittel
Zutaten
- Weißkohl500 g
- schweine- und rinderhackfleisch500 g
- Reis250 g
- Zwiebel1 Stk
- ei2 Stk
- milch300 ml
- Semmelbrösel50 g
- sahne150 ml
- sauerrahm100 g
Anleitung
1
Den Kohl in Streifen schneiden und kurz mit Zwiebeln dünsten, bis er weich ist.
2
Das Hackfleisch oder die Pilze separat anbraten, falls sie im Rezept enthalten sind.
3
Den Kohl mit Reis oder Grütze, der Proteinbasis und den Gewürzen vermischen.
4
Die Eier mit Sauerrahm oder Milch für den Guss verquirlen.
5
Die Masse in eine Form geben, mit der Eiermischung übergießen und mit Käse oder Semmelbröseln bestreuen.
6
Bei 180 °C 35–45 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.