Turkish
Karnijarik
Auberginen, gefüllt mit Fleisch und im Tomatensoße gebacken.
Zeit80 Min
Portionen4
Kalorien385 kcal
SchwierigkeitMittel
Zutaten
- auberginen2 Stk
- rinderhackfleisch500 g
- Zwiebel1 Stk
- Knoblauch3 Zehen
- Tomate3 Stk
- Tomatenmark2 EL
- olivenöl2 EL
Anleitung
1
Den Ofen auf 180–200 °C vorheizen.
2
Die Auberginen, Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten und das Rinderhackfleisch vorbereiten: Zutaten, die einer Vorgarung bedürfen, schneiden, kochen oder anbraten.
3
Das Rinderhackfleisch, die Tomatenmark, die Auberginen und die Zwiebeln in Schichten oder als gleichmäßige Mischung in eine Form schichten.
4
Olivenöl als Überguss sowie Käse, Soße oder die aromatische Komponente hinzufügen.
5
Backen, bis die Oberfläche goldbraun und das Innere vollständig gegart ist.
6
Das Gericht 5–10 Minuten ruhen lassen und servieren.