Ukrainian
Kartoffelpüree mit Pilzsoße
Vegetarisches Püree mit einer sämigen Pilzsoße
Zeit40 Min
Portionen4
Kalorien398 kcal
SchwierigkeitEinfach
Zutaten
- Kartoffel900 g
- champignons350 g
- Zwiebel1 Stk
- mehl1 EL
- milch150 ml
- butter50 g
- öl2 EL
- salz1 nach Geschmack
Anleitung
1
Die Kartoffeln in gesalzenem Wasser weich kochen.
2
Die Pilze schneiden, die Zwiebel fein hacken.
3
Die Zwiebel anbraten, die Pilze hinzufügen und goldbraun braten.
4
Mehl einrühren, Wasser oder Gemüsebrühe angießen und 5 Min. köcheln lassen.
5
Die Kartoffeln mit warmer Milch und Butter stampfen.
6
Das Püree mit der Pilzsoße und Kräutern servieren.
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