Kartoffelpüree mit Hähnchenkotelett
Eine leichtere Variante von hausgemachtem Püree mit einem saftigen Hähnchenkotelett
Zutaten
- Kartoffel900 g
- hähnchengehacktes500 g
- ei1 Stk
- Zwiebel1 Stk
- Grieß2 EL
- milch150 ml
- butter40 g
- öl2 EL
- salz1 nach Geschmack
- schwarzer pfeffer1 nach Geschmack
Anleitung
Die Kartoffeln in gesalzenem Wasser weich kochen.
Das Hackfleisch vom Hähnchen mit Ei, Zwiebel, Grieß, Salz und Pfeffer vermischen.
Die Masse 10 Min. ruhen lassen, damit der Grieß aufquillt.
Koteletts formen und bei mittlerer Hitze je 4 Min. von jeder Seite anbraten.
Die Kartoffeln mit Milch und Butter stampfen.
Das Püree mit dem Hähnchenkotelett und einem grünen Salat servieren.
Weitere Rezepte
Borscht
Traditional Ukrainian beet soup with pork, cabbage, and a rich savory broth.
Kyiv Borscht
An aromatic Kyiv-style borscht with beef, lamb, beans, and sweet-tart apples.
Lviv Borscht
Lviv-style borscht with smoked sausages, beets, and a tomato vegetable base.
Poltava Borscht with Dumplings
Poltava-style poultry borscht finished with small wheat dumplings.