Estonian
Kartoffelpüree mit Fleischsoße auf estnische Art
Ein einfaches hausgemachtes Gericht aus Püree und einer sämigen Fleischsoße
Zeit45 Min
Portionen4
Kalorien937 kcal
SchwierigkeitEinfach
Zutaten
- Kartoffel600 g
- rinderhackfleisch500 g
- Zwiebel1 Stk
- milch300 ml
- butter40 g
- weizenmehl400 g
- salz1 nach Geschmack
Anleitung
1
Die Kartoffeln in gesalzenem Wasser weich kochen.
2
Das Wasser abgießen, Milch und Butter hinzufügen und zu einem Püree stampfen.
3
Die Zwiebel fein hacken und weich anbraten.
4
Das Rinderhackfleisch dazugeben und unter Aufbrechen der Klumpen gar braten.
5
Das Mehl einstreuen, umrühren, Brühe oder Wasser angießen und 5–7 Minuten bis zu einer sämigen Soße köcheln lassen.
6
Das Püree mit der Fleischsoße darüber servieren.