Kartoffelpüree mit Fleischbällchen in Tomatensauce
Hausgemachtes Püree mit Fleischbällchen in einer sämigen Tomatensauce
Zutaten
- Kartoffel900 g
- schweine- und rinderhackfleisch500 g
- gekochter Reis100 g
- ei1 Stk
- Zwiebel1 Stk
- Tomatenmark3 EL
- mehl1 EL
- milch150 ml
- butter40 g
- salz1 nach Geschmack
- schwarzer pfeffer1 nach Geschmack
- Zucker1 TL
Anleitung
Die Kartoffeln kochen und mit Milch und Butter zu einem Püree verarbeiten.
Das Hackfleisch mit Reis, Ei, Zwiebel, Salz und Pfeffer vermischen.
Kleine Fleischbällchen formen.
Die Tomatenmark mit Wasser, Mehl und einer Prise Zucker vermischen.
Die Fleischbällchen mit der Sauce übergießen und 25 Min. zugedeckt schmoren.
Die Fleischbällchen mit Kartoffelpüree und Sauce servieren.
Weitere Rezepte
Borscht
Traditional Ukrainian beet soup with pork, cabbage, and a rich savory broth.
Kyiv Borscht
An aromatic Kyiv-style borscht with beef, lamb, beans, and sweet-tart apples.
Lviv Borscht
Lviv-style borscht with smoked sausages, beets, and a tomato vegetable base.
Poltava Borscht with Dumplings
Poltava-style poultry borscht finished with small wheat dumplings.