German
Kartoffelknödel
Zarte deutsche Kartoffelknödel zu Fleischsaucen
Zeit60 Min
Portionen5
Kalorien246 kcal
SchwierigkeitMittel
Zutaten
- Kartoffel1000 g
- Kartoffelstärke150 g
- ei1 Stk
- butter30 g
- Croutons50 g
- salz1 nach Geschmack
Anleitung
1
Die Kartoffeln kochen, abkühlen lassen und stampfen.
2
Stärke, Ei und Salz hinzufügen und eine weiche Masse kneten.
3
In die Mitte jeder Kugel kann ein Crouton gelegt werden.
4
Mit nassen Händen gleichmäßige Knödel formen.
5
Bei leichtem Sieden 15 Min. garen, ohne starkes Kochen zuzulassen.
6
Mit Bratensauce oder Kohl servieren.