Czech
Kartoffelknödel
Herzhafte Kartoffelknödel zu Fleisch mit Soße
Zeit60 Min
Portionen6
Kalorien255 kcal
SchwierigkeitMittel
Zutaten
- Kartoffel600 g
- weizenmehl250 g
- ei2 Stk
- Grieß50 g
- salz1 TL
- Maisstärke1 TL
Anleitung
1
Die Kartoffeln in der Schale kochen, abkühlen lassen, schälen und reiben oder stampfen.
2
Ei, Salz und Mehl oder Stärke hinzufügen.
3
Einen weichen Teig kneten, ohne ihn zu lange zu bearbeiten.
4
Knödel formen oder eine Rolle formen und in Portionen schneiden.
5
In gesalzenem Wasser kochen, bis sie an die Oberfläche steigen und fest sind.
6
Mit Soße, Fleisch oder gebratenen Zwiebeln servieren.