German

Kartoffelpuffer mit Apfelmus

Name: Kartoffelpuffer mit Apfelmus
Prep time: 7 min
Cook time: 35 min
Total time: 42 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: German
Ingredients: 800 g Kartoffel; 1 Stk Zwiebel; 1 Stk ei; 2 EL mehl; 5 EL öl; 200 g apfelmus; 1 nach Geschmack salz; 1 nach Geschmack schwarzer pfeffer; 150 ml sahne; 100 g sauerrahm

Knusprige deutsche Kartoffelpuffer mit süßem Apfelmus

Zeit35 Min

Portionen4

Kalorien525 kcal

SchwierigkeitEinfach

Zutaten

Kartoffel800 g
Zwiebel1 Stk
ei1 Stk
mehl2 EL
öl5 EL
apfelmus200 g
salz1 nach Geschmack
schwarzer pfeffer1 nach Geschmack
sahne150 ml
sauerrahm100 g

Anleitung

Kartoffeln und Zwiebeln reiben, überschüssige Flüssigkeit ausdrücken.

Ei, Mehl, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles vermischen.

Öl in einer Pfanne erhitzen.

Die Masse als dünne Puffer in die Pfanne geben.

3–4 Min. von jeder Seite goldbraun und knusprig braten.

Mit Apfelmus oder Sauerrahm servieren.

Weitere Rezepte

Bauernfruhstuck

German farmer's breakfast with potatoes, eggs, and bacon.

Bratwurst with Sauerkraut

Classic German sausages served with braised sauerkraut.

German Pretzels

Homemade German pretzels with coarse salt.

German Sausage Salad

German sausage salad with pickles and onion.

Alle Rezepte ansehen