Swedish
Kartoffelsalat mit Gravlax
Ein frisches hausgemachtes Gericht der schwedischen Küche mit Gravlax oder leicht gesalzenem Lachs, neuen Kartoffeln und Gurke, das sich leicht in den Wochenplan integrieren lässt.
Zeit35 Min
Portionen4
Kalorien380 kcal
SchwierigkeitEinfach
Zutaten
- gravlax oder leicht gesalzener lachs250 g
- neue Kartoffel600 g
- gurke1 Stk
- Dill25 g
- Joghurt150 g
- senf1 EL
- zitrone1 Stk
- salz1 nach Geschmack
- schwarzer pfeffer1 nach Geschmack
- sahne150 ml
- sauerrahm100 g
Anleitung
1
Die Kartoffeln in der Schale kochen, abkühlen lassen und in große Stücke schneiden.
2
Gurke, rote Zwiebel und Dill fein hacken.
3
Sauerrahm oder Joghurt mit Senf, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermischen.
4
Die Kartoffeln vorsichtig mit dem Dressing, der Gurke, der Zwiebel und dem Dill vermengen.
5
Den Gravlax in dünne Scheiben schneiden.
6
Den Salat auf einem Teller anrichten, den Gravlax darauflegen und gekühlt servieren.