Ukrainian

Freundschaftsbrei mit Reis und Hirse

Name: Freundschaftsbrei mit Reis und Hirse
Prep time: 7 min
Cook time: 35 min
Total time: 42 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Ukrainian
Ingredients: 100 g Rundkornreis; 100 g Hirse; 300 ml wasser; 600 ml milch; 2 EL Zucker; 40 g butter; 1 nach Geschmack salz

Ein weicher Milchbrei aus zwei Getreidesorten – Reis und Hirse

Zeit35 Min

Portionen4

Kalorien300 kcal

SchwierigkeitEinfach

Zutaten

Rundkornreis100 g
Hirse100 g
wasser300 ml
milch600 ml
Zucker2 EL
butter40 g
salz1 nach Geschmack

Anleitung

Reis und Hirse getrennt waschen; die Hirse mit kochendem Wasser überbrühen.

In einem Topf Wasser zum Kochen bringen, beide Getreidesorten hinzufügen.

8–10 Min. kochen, bis sie halb gar sind.

Milch angießen, Salz und Zucker hinzufügen.

15–20 Min. unter häufigem Rühren köcheln lassen.

Butter hinzufügen, 10 Min. zugedeckt ziehen lassen und servieren.

Weitere Rezepte

Borscht

Traditional Ukrainian beet soup with pork, cabbage, and a rich savory broth.

Kyiv Borscht

An aromatic Kyiv-style borscht with beef, lamb, beans, and sweet-tart apples.

Lviv Borscht

Lviv-style borscht with smoked sausages, beets, and a tomato vegetable base.

Poltava Borscht with Dumplings

Poltava-style poultry borscht finished with small wheat dumplings.

Alle Rezepte ansehen