Bulgarian

Kawarma mit Schweinefleisch

Name: Kawarma mit Schweinefleisch
Prep time: 15 min
Cook time: 75 min
Total time: 90 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Bulgarian
Ingredients: 500 g schweinefleisch; 1 Stk Zwiebel; 2 Stk paprika; 400 g Dosentomaten; 150 ml trockener weißwein; 2 TL Paprika; 20 g petersilie; 1 nach Geschmack salz; 150 ml trockener wein

Bulgarisches Schmorfleisch mit Zwiebeln, Paprika und Tomaten

Zeit75 Min

Portionen4

Kalorien415 kcal

SchwierigkeitMittel

Zutaten

schweinefleisch500 g
Zwiebel1 Stk
paprika2 Stk
Dosentomaten400 g
trockener weißwein150 ml
Paprika2 TL
petersilie20 g
salz1 nach Geschmack
trockener wein150 ml

Anleitung

Für «Kawarma mit Schweinefleisch» Zwiebel, Paprikaschoten, eingelegte Tomaten, Petersilie und Schweinefleisch in Portionsstücke schneiden.

Das Schweinefleisch bis zu einer leichten goldbraunen Farbe anbraten.

Die Zwiebel hinzufügen und 3–5 Minuten garen.

Den trockenen Weißwein angießen und Paprikapulver hinzufügen.

Bei niedriger Hitze schmoren, bis das Fleisch weich und die Soße dickflüssig ist.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken und heiß servieren.

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