Bulgarian

Kebapche

Name: Kebapche
Prep time: 8 min
Cook time: 40 min
Total time: 48 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Bulgarian
Ingredients: 500 g schweine- und rinderhackfleisch; 1 TL kreuzkümmel; 2 TL Paprika; 2 EL öl; 1 nach Geschmack salz; 1 nach Geschmack schwarzer pfeffer

Bulgarische Fleischwürstchen aus Hackfleisch und Gewürzen

Zeit40 Min

Portionen4

Kalorien379 kcal

SchwierigkeitEinfach

Zutaten

schweine- und rinderhackfleisch500 g
kreuzkümmel1 TL
Paprika2 TL
öl2 EL
salz1 nach Geschmack
schwarzer pfeffer1 nach Geschmack

Anleitung

Das Hackfleisch mit Kreuzkümmel, Paprika, Salz und Pfeffer vermischen.

Die Masse 4–5 Minuten gut durchkneten, bis sie fest wird.

Abdecken und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

Lange, kleine Würstchen formen.

Mit Öl bestreichen und auf dem Grill oder in der Pfanne je 4–5 Minuten pro Seite braten.

Heiß mit Salat, Brot oder Kartoffeln servieren.

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