Greek

Keftedes

Name: Keftedes
Prep time: 8 min
Cook time: 40 min
Total time: 48 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Greek
Ingredients: 500 g schweine- und rinderhackfleisch; 1 Stk Zwiebel; 3 Zehen Knoblauch; 2 Stk ei; 80 g Semmelbrösel; 15 g Minze; 1 TL oregano; 2 EL olivenöl; 1 nach Geschmack salz; 1 nach Geschmack schwarzer pfeffer; 1 TL getrockneter oregano

Griechische Fleischbällchen mit Minze, Zwiebeln und Oregano.

Zeit40 Min

Portionen4

Kalorien379 kcal

SchwierigkeitMittel

Zutaten

schweine- und rinderhackfleisch500 g
Zwiebel1 Stk
Knoblauch3 Zehen
ei2 Stk
Semmelbrösel80 g
Minze15 g
oregano1 TL
olivenöl2 EL
salz1 nach Geschmack
schwarzer pfeffer1 nach Geschmack
getrockneter oregano1 TL

Anleitung

Zwiebel und Knoblauch fein hacken, Minze zerkleinern.

Hackfleisch mit Zwiebel, Knoblauch, Ei, Semmelbröseln, Minze, Oregano, Salz und Pfeffer vermischen.

Gut durchkneten und 15 Minuten ruhen lassen.

Kleine Kugeln oder flache Frikadellen formen.

In Olivenöl je 4–5 Minuten pro Seite braten.

Heiß mit Tzatziki, Salat oder Kartoffeln servieren.

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