Ketoprak

Kochen, braten oder schneiden Sie Tofu, Reiskuchen Lontong, Reisvermicelli und Erdnüsse entsprechend der Art des Gerichts.

Bereiten Sie separat das Dressing, den Aufstrich oder die Sauce aus den Gewürzen, Kräutern, Säuren oder Ölen des Rezepts zu.

Vermengen Sie die Basis mit dem Dressing und rühren Sie dabei vorsichtig um, um die Textur zu erhalten.

Passen Sie Salz, Säure und Schärfe ausschließlich mit den Zutaten des Rezepts an.

Lassen Sie das Gericht 10 Minuten ruhen, wenn dies dem Geschmack zugutekommt.

Servieren Sie es als Salat, Snack, Beilage oder Sauce zum Hauptgericht.