Hallacas
Ein beliebtes Hausgericht Hallacas aus der venezolanischen Region.
Zutaten
- masa oder masa harina250 g
- rindfleisch600 g
- schweinefleisch600 g
- hähnchenfilet500 g
- Rosinen80 g
- olivenöl3 EL
- salz1 TL
- schwarzer pfeffer0.5 TL
Anleitung
Bereiten Sie die Komponenten für die Hallacas vor: Maismehlteig oder Harina, Rindfleisch, Schweinefleisch, Hähnchenfilet; bereiten Sie separat die Sauce oder den Teig vor, falls vorhanden.
Braten oder kochen Sie die Zutaten vor, die einer Vorbehandlung bedürfen.
Schichten Sie das Gericht in einer Form oder füllen Sie die Füllung fest in den Teig ein.
Fügen Sie Sauce, Käse, Eier oder eine andere Bindung aus dem Rezept hinzu.
Backen Sie es in einem vorgeheizten Ofen, bis die Oberfläche goldbraun und die Mitte gar ist.
Lassen Sie das Gericht 10 Minuten ruhen, bevor Sie es aufschneiden oder servieren.
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