Japanese
Hijiki Nimono
Ein schnelles, heißes Gericht, das bei starker Hitze mit Soße und Aromen zubereitet wird.
Zeit35 Min
Portionen4
Kalorien79 kcal
SchwierigkeitEinfach
Zutaten
- hijiki-algen30 g
- Karotte2 Stk
- aburaage80 g
- sojasoße3 EL
- mirin2 EL
- salz1 TL
- schwarzer pfeffer0.5 TL
- pflanzenöl2 EL
Anleitung
1
Schneiden Sie Hijiki-Algen, Karotten, Aburaage und Sojasoße in kleine Stücke, damit alles schnell bei starker Hitze gart.
2
Mischen Sie die Soße aus flüssigen Gewürzen, Gewürzen oder Stärke, falls diese im Rezept vorhanden sind.
3
Erhitzen Sie einen Wok oder eine breite Pfanne gut und geben Sie Öl hinzu.
4
Braten Sie das Eiweiß oder feste Gemüse kurz an, dann fügen Sie die restlichen Zutaten hinzu.
5
Gießen Sie die Soße hinein und rühren Sie 1–2 Minuten, bis sie alle Komponenten überzieht.
6
Servieren Sie sofort, solange das Gericht heiß ist und das Gemüse seine Textur behält.