Hutspot
Hausgemachtes Püree aus Kartoffeln, Karotten und Zwiebeln.
Zutaten
- Kartoffel700 g
- Karotte1 Stk
- Zwiebel1 Stk
- butter40 g
- milch300 ml
- salz1 nach Geschmack
- brühe500 ml
Anleitung
Kartoffeln, Karotten und Zwiebeln schälen und in große Stücke schneiden.
Das Gemüse in einen Topf geben, mit Wasser oder Brühe bedecken und salzen.
Kochen, bis das Gemüse vollständig weich ist.
Den Großteil der Flüssigkeit abgießen und etwas für die Konsistenz zurückbehalten.
Das Gemüse mit Butter zu einem groben Püree stampfen.
Mit geschmortem Rindfleisch, Wurst oder Soße servieren.
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