Keema Curry
Ein beliebtes indisches Hausgericht mit Lamm- oder Rinderhackfleisch, grünen Erbsen und Tomaten – ideal für das Familienmenü.
Zutaten
- Lamm- oder Rinderhackfleisch600 g
- grüne Erbsen150 g
- Tomaten400 g
- Zwiebel2 Stk
- Ingwer20 g
- garam masala2 TL
- salz1 nach Geschmack
- schwarzer pfeffer1 nach Geschmack
- frischer Ingwer1 TL
Anleitung
Für das „Keema Curry" die Tomaten, die Zwiebel sowie das Lamm- oder Rinderhackfleisch in Portionsstücke schneiden.
Das Lamm- oder Rinderhackfleisch leicht anbraten, bis es goldbraun ist.
Die Zwiebel hinzufügen und 3–5 Minuten garen.
Das Wasser angießen und die grünen Erbsen, den Ingwer sowie Garam Masala hinzufügen.
Bei niedriger Hitze köcheln lassen, bis alles weich ist und eine sämige Sauce entstanden ist.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und heiß servieren.
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