Kimchi-Pancakes
Ein beliebtes koreanisches Hausgericht mit Kimchi, Mehl und Stärke, das sich hervorragend für das Familienmenü eignet.
Zutaten
- Kimchi250 g
- mehl160 g
- Stärke40 g
- ei1 Stk
- Frühlingszwiebel40 g
- öl4 EL
- salz1 TL
Anleitung
Bereiten Sie für die „Kimchi-Pancakes" Kimchi, Mehl, Stärke, ein Ei und Frühlingszwiebeln vor.
Mischen Sie die flüssigen und trockenen Zutaten getrennt und verbinden Sie sie anschließend zu einer gleichmäßigen Masse.
Erhitzen Sie die Masse für cremige Desserts vorsichtig; für Teig – garen Sie ihn, bis er durchgebacken oder goldbraun ist.
Fügen Sie Kimchi, Stärke und Öl zum richtigen Zeitpunkt hinzu: in die Masse, die Füllung oder zur Präsentation.
Lassen Sie das Dessert abkühlen, fest werden oder kurz ruhen.
Portionsweise servieren.
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