Khao Man Gai
Ein familientaugliches Reisgericht mit charakteristischen Gewürzen, Protein oder Gemüse.
Zutaten
- ganzes hähnchen1200 g
- Jasmin-Reis300 g
- frischer Ingwer2 TL
- Knoblauch3 Zehen
- soja-ingwer-soße120 ml
- gurke1 Stk
- salz1 TL
- schwarzer pfeffer0.5 TL
- pflanzenöl2 EL
Anleitung
Den Reis waschen; Fleisch, Gemüse oder Gewürze aus dem Rezept separat vorbereiten.
In einem Kessel oder einem breiten Topf die aromatische Basis sowie das Hauptprotein oder Gemüse anbraten.
Den Reis und die Gewürze hinzufügen, je nach Art des Gerichts umrühren oder in Schichten anordnen.
Heißes Wasser, Brühe oder Kokosmilch angießen, sodass der Reis gleichmäßig garen kann.
Zugedeckt kochen, bis der Reis weich ist und die Flüssigkeit vollständig aufgesogen wurde.
Das Gericht 10 Minuten ruhen lassen, den Reis auflockern und heiß servieren.
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