Clafoutis mit Kirschen
Gebackenes französisches Dessert mit Kirschen in einem zarten Teig
Zutaten
- kirschen500 g
- weizenmehl250 g
- milch300 ml
- ei2 Stk
- Zucker120 g
- vanille1 TL
Anleitung
Bereiten Sie für das „Clafoutis mit Kirschen" Kirschen, Weizenmehl, Milch, Ei und Zucker vor.
Mischen Sie die flüssigen und trockenen Zutaten separat, dann verbinden Sie alles zu einer gleichmäßigen Masse.
Bei cremigen Desserts die Masse vorsichtig erwärmen; bei Teig – bis zum Durchbacken oder zur goldbraunen Färbung garen.
Geben Sie Kirschen, Zucker, Vanille und Milch zum richtigen Zeitpunkt hinzu: in die Masse, die Füllung oder zur Präsentation.
Lassen Sie das Dessert abkühlen, fest werden oder kurz ruhen.
Portionsweise servieren.
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