Bosnian

Klepe

Name: Klepe
Prep time: 15 min
Cook time: 75 min
Total time: 90 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Bosnian
Ingredients: 400 g weizenmehl; 500 g rinderhackfleisch; 1 Stk Zwiebel; 200 g Naturjoghurt; 3 Zehen Knoblauch; 40 g butter; 1 nach Geschmack salz; 1 nach Geschmack schwarzer pfeffer

Bosnische kleine Teigtaschen mit Fleisch, Joghurt und Knoblauch

Zeit75 Min

Portionen4

Kalorien782 kcal

SchwierigkeitMittel

Zutaten

weizenmehl400 g
rinderhackfleisch500 g
Zwiebel1 Stk
Naturjoghurt200 g
Knoblauch3 Zehen
butter40 g
salz1 nach Geschmack
schwarzer pfeffer1 nach Geschmack

Anleitung

Für die «Klepe» Zwiebel, Knoblauch, Rinderhackfleisch und Weizenmehl in Portionsstücke schneiden.

Das Rinderhackfleisch leicht anbraten.

Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und 3–5 Minuten garen.

Naturjoghurt und Butter einrühren und die Zutaten hinzufügen.

Bei schwacher Hitze schmoren, bis alles weich und die Sauce dickflüssig ist.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken und heiß servieren.

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