Polish

Knödel mit Pflaumen

Name: Knödel mit Pflaumen
Prep time: 12 min
Cook time: 60 min
Total time: 72 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Polish
Ingredients: 700 g gekochte Kartoffel; 180 g mehl; 1 Stk ei; 12 Stk pflaumen; 60 g Semmelbrösel; 50 g butter; 40 g Zucker; 0.5 TL Zimt; 1 nach Geschmack salz

Polnische Kartoffelknödel mit Pflaumen, Butter und Semmelbröseln

Zeit60 Min

Portionen4

Kalorien467 kcal

SchwierigkeitMittel

Zutaten

gekochte Kartoffel700 g
mehl180 g
ei1 Stk
pflaumen12 Stk
Semmelbrösel60 g
butter50 g
Zucker40 g
Zimt0.5 TL
salz1 nach Geschmack

Anleitung

Die gekochten Kartoffeln abkühlen lassen und zu einem Püree zerdrücken.

Ei, Mehl und eine Prise Salz hinzufügen und einen weichen Teig kneten.

Die Pflaumen aufschneiden, die Kerne entfernen, innen kann man etwas Zucker einlegen.

Jede Pflaume in Teig einwickeln und zu einer Kugel formen.

In gesalzenem Wasser 4–5 Min. nach dem Aufschwimmen kochen.

Mit in Butter gebratenen Semmelbröseln, Zucker und Zimt servieren.

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