Greek
Kolokithokeftedes
Zucchini-Laibchen mit Feta und Kräutern.
Zeit35 Min
Portionen4
Kalorien340 kcal
SchwierigkeitMittel
Zutaten
- Zucchini2 Stk
- feta200 g
- ei2 Stk
- weizenmehl300 g
- Dill20 g
- Minze15 g
- olivenöl2 EL
- salz1 nach Geschmack
- schwarzer pfeffer1 nach Geschmack
Anleitung
1
Den Zucchini reiben, salzen und 10 Minuten ruhen lassen, dann gut ausdrücken.
2
Dill und Minze fein hacken, den Feta zerbröseln.
3
Den Zucchini mit Feta, Ei, Mehl, Kräutern, Salz und Pfeffer vermengen.
4
Kleine Laibchen oder Frikadellen formen.
5
In Olivenöl je 3–4 Minuten pro Seite braten.
6
Heiß oder warm mit Joghurtsauce servieren.
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