Kom tam
Ein familientaugliches Reisgericht mit charakteristischen Gewürzen, Protein oder Gemüse.
Zutaten
- bruchreis300 g
- schweinefleisch600 g
- Fischsauce2 EL
- Knoblauch3 Zehen
- eingelegte karotten und daikon150 g
- salz1 TL
- schwarzer pfeffer0.5 TL
- pflanzenöl2 EL
Anleitung
Den Reis waschen; Fleisch, Gemüse oder Gewürze aus dem Rezept separat vorbereiten.
In einem Kessel oder einem breiten Topf die aromatische Basis sowie das Hauptprotein oder Gemüse anbraten.
Reis und Gewürze hinzufügen, je nach Art des Gerichts untermischen oder in Schichten anordnen.
Heißes Wasser, Brühe oder Kokosmilch angießen, sodass der Reis gleichmäßig garen kann.
Zugedeckt köcheln lassen, bis der Reis weich ist und die Flüssigkeit vollständig aufgesogen wurde.
Das Gericht 10 Minuten ruhen lassen, den Reis auflockern und heiß servieren.
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