Polish

Kotlety mielone

Name: Kotlety mielone
Prep time: 7 min
Cook time: 35 min
Total time: 42 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Polish
Ingredients: 600 g schweine- und rindfleischhackfleisch; 1 Stk ei; 1 Stk Zwiebel; 80 g Weißbrot; 80 ml milch; 80 g Semmelbrösel; 3 EL öl; 1 nach Geschmack salz; 1 nach Geschmack schwarzer pfeffer; 40 g eingelegte gurken

Hausgemachte polnische Hackfleischkoteletts mit Zwiebeln und knuspriger Kruste

Zeit35 Min

Portionen4

Kalorien572 kcal

SchwierigkeitEinfach

Zutaten

schweine- und rindfleischhackfleisch600 g
ei1 Stk
Zwiebel1 Stk
Weißbrot80 g
milch80 ml
Semmelbrösel80 g
öl3 EL
salz1 nach Geschmack
schwarzer pfeffer1 nach Geschmack
eingelegte gurken40 g

Anleitung

Brot 5 Minuten in Milch einweichen und gut ausdrücken.

Hackfleisch mit Ei, fein gehackter Zwiebel, Brot, Salz und Pfeffer vermischen.

Ovale Koteletts gleicher Größe formen.

In Semmelbröseln wenden.

Bei mittlerer Hitze 5–6 Minuten pro Seite braten, bis sie gar sind.

Mit Kartoffelpüree, Gurken oder Rote-Bete-Salat servieren.

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