Lachskotletts
Ein beliebtes amerikanisches Hausgericht aus Dosenlachs oder gekochtem Lachs, Ei und Semmelbröseln – ideal für das Familienmenü.
Zutaten
- Lachs aus der Dose oder gekocht400 g
- ei2 Stk
- Semmelbrösel100 g
- Frühlingszwiebel30 g
- zitrone1 Stk
- öl4 EL
- salz1 nach Geschmack
- schwarzer pfeffer1 nach Geschmack
Anleitung
Die Frühlingszwiebeln fein hacken und den Dosenlachs oder gekochten Lachs sowie das Ei vorbereiten.
Mit Semmelbröseln und Zitrone, Salz und Pfeffer vermischen.
Die Masse gut durchkneten und 10–15 Minuten ruhen lassen.
Kotletts, Bällchen oder Röllchen gleicher Größe formen.
In der Pfanne oder auf dem Grill goldbraun und gar braten.
Heiß mit einer Beilage oder Soße servieren.
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