Alle Rezepte
uzbek

Kovurma Lagman

Ein traditionelles Hausgericht mit reichhaltigem Sauce und charakteristischen Gewürzen.

Zeit70 Min
Portionen4
Kalorien105 kcal
SchwierigkeitMittel

Zutaten

  • hausgemachte Nudeln400 g
  • rindfleisch400 g
  • paprika (süß)2 Stk
  • Karotte1 Stk
  • Tomatenmark2 EL
  • Zwiebel1 Stk
  • salz1 TL
  • pflanzenöl2 EL

Anleitung

1

Bereiten Sie Hausgemachte Nudeln, Rindfleisch, Paprika, Karotten vor: Schneiden Sie die Hauptzutaten des Rezepts, hacken Sie Zwiebeln und Knoblauch klein.

2

Erhitzen Sie Öl in einem dickwandigen Topf; braten Sie die Zwiebeln weich, fügen Sie Knoblauch und die Gewürze aus dem Rezept hinzu.

3

Geben Sie Hausgemachte Nudeln, Rindfleisch, Paprika, Karotten hinzu und kochen Sie einige Minuten, damit die Zutaten mit der aromatischen Basis überzogen werden.

4

Gießen Sie Flüssigkeit oder Tomatenbasis hinein, falls im Rezept vorhanden; salzen Sie und rühren Sie um.

5

Schmoren Sie bei niedriger Hitze, bis die Hauptzutaten weich und die Sauce eingedickt ist.

6

Lassen Sie das Gericht 5 Minuten ruhen und servieren Sie es mit der empfohlenen Beilage oder Brot.