Polish

Kroketten mit Kohl und Pilzen

Name: Kroketten mit Kohl und Pilzen
Prep time: 14 min
Cook time: 70 min
Total time: 84 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Polish
Ingredients: 8 Stk herzhafte pfannkuchen; 400 g Sauerkraut; 250 g pilze; 1 Stk Zwiebel; 2 Stk ei; 100 g Semmelbrösel; 4 EL öl; 1 nach Geschmack salz; 1 nach Geschmack schwarzer pfeffer

Pfannkuchenröllchen mit Kohl-Pilz-Füllung, in Semmelbröseln gebraten

Zeit70 Min

Portionen4

Kalorien221 kcal

SchwierigkeitMittel

Zutaten

herzhafte pfannkuchen8 Stk
Sauerkraut400 g
pilze250 g
Zwiebel1 Stk
ei2 Stk
Semmelbrösel100 g
öl4 EL
salz1 nach Geschmack
schwarzer pfeffer1 nach Geschmack

Anleitung

Backen Sie dünne, ungesüßte Pfannkuchen und lassen Sie sie abkühlen.

Das Sauerkraut bei Bedarf abspülen und weich dünsten.

Die Pilze mit Zwiebeln anbraten, mit dem Kohl vermischen, salzen und pfeffern.

Auf jeden Pfannkuchen die Füllung geben und fest zu einem Röllchen aufrollen.

In verquirltes Ei tauchen und in Semmelbröseln wenden.

In der Pfanne von allen Seiten goldbraun braten.

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