Crostata mit Marmelade
Hausgemachter italienischer Mürbeteigkuchen mit Fruchtmarmelade
Zutaten
- weizenmehl250 g
- butter40 g
- Zucker120 g
- ei2 Stk
- fruchtmarmelade300 g
- zitronenschale1 TL
Anleitung
Bereiten Sie für die «Crostata mit Marmelade» Weizenmehl, Butter, Zucker, Ei und Fruchtmarmelade vor.
Vermischen Sie die flüssigen und trockenen Zutaten getrennt, dann verbinden Sie alles zu einer gleichmäßigen Masse.
Bei cremigen Desserts die Masse vorsichtig erhitzen; bei Teig — bis zum Durchbacken oder zur Bräunung garen.
Fügen Sie Zucker, Fruchtmarmelade, Zitronenschale und Butter zum richtigen Zeitpunkt hinzu: in die Masse, die Füllung oder zur Dekoration beim Servieren.
Lassen Sie das Dessert abkühlen, fest werden oder etwas ruhen.
Portionsweise servieren.
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