Kubanische schwarze Bohnen
Ein beliebtes hausgemachtes Gericht der kubanischen Küche mit schwarzen Bohnen, Zwiebeln und Paprika – ideal für das Familienmenü.
Zutaten
- schwarze bohnen400 g
- Zwiebel1 Stk
- paprika1 Stk
- Knoblauch4 Zehen
- kreuzkümmel1 TL
- limette1 Stk
- salz1 nach Geschmack
Anleitung
Schwarze Bohnen, Zwiebeln, Paprika und Knoblauch waschen; trockene Hülsenfrüchte einweichen und weich kochen.
Zwiebeln und Knoblauch schneiden und weich anbraten.
Schwarze Bohnen, Zwiebeln, Paprika und Knoblauch hinzufügen und Wasser angießen.
Bei niedriger Hitze schmoren oder köcheln lassen, bis eine dicke Konsistenz erreicht ist.
Zum Schluss Kreuzkümmel und Limette unterrühren, salzen und pfeffern.
Heiß servieren.
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